Des cages aux volières : l’apport de l’éclairage

Dans un nombre croissant de pays, les réglementations relatives au bien-être animal rendent inévitable l’abandon de la batterie d’élevage au profit des volières.

Ces dernières sont considérées comme la meilleure alternative aux batteries d’élevage. Il s’agit là aussi d’un système à plusieurs étages, permettant aux poules de se déplacer librement dans le bâtiment. Bien que l’objectif soit d’améliorer le bien-être animal, cela ne va pas sans poser quelques problèmes.

Forts de plus de 10 ans d’expérience dans l’éclairage avicole, nous savons comment l’éclairage peut contribuer à surmonter ces difficultés.

Les difficultés du passage de la batterie d’élevage aux volières

Picage des plumes

En cas de picage (1), les poules piquent les plumes de leurs congénères et vont parfois jusqu’à les arracher et les consommer. Il a souvent lieu lorsqu’elles sont mal à l’aise ou stressées.

Dans les batteries, la liberté de mouvement est limitée. Les pondeuses ne peuvent donc interagir qu’avec les autres poules de leur cage. Dans les volières, elles ont davantage de liberté de mouvement, ont des comportements naturels et interagissent avec toutes les autres poules du bâtiment. Cela entraîne une augmentation du risque de picage.

Ce comportement multiplie le nombre de blessures et de plaies. La couleur rouge du sang et des plaies provoquant un nouveau picage, il peut même conduire au cannibalisme. Ainsi, le picage a pour conséquences une réduction du bien-être animal et une hausse des blessures et des taux de mortalité.

Oeufs au sol

Les œufs au sol (2) peuvent aussi constituer un problème grave. Il s’agit des œufs pondus en dehors du pondoir.

Dans les batteries, les pondeuses n’ont pas d’autre choix que de pondre leurs œufs dans les nids à l’intérieur des cages. Les poules étant toutefois libres de se déplacer dans la volière, elles peuvent pondre où elles le souhaitent. Le nombre d’œufs au sol est donc plus important.

Les œufs pondus au sol sont considérés comme des œufs de qualité inférieure, moins propres que des œufs pondus au pondoir. En outre, ils doivent être ramassés à la main, un processus plus chronophage. Les œufs au sol entraînent donc une baisse des revenus et une augmentation des coûts de main-d’œuvre.

How can lighting help?L’apport de l’éclairage.

Maintenant que nous avons détaillé les difficultés associées au passage des batteries d’élevage aux volières, voyons comment l’éclairage peut contribuer à les surmonter.

Moins de picage de plumes

1. Réduction du stress
Le stress est l’une des principales causes du picage de plumes. Moins de stress, c’est moins de picage. Un éclairage optimal limite le stress pour ces raisons :

• Il est sans papillotement. Le papillotement accroît le stress. Un éclairage 100 % sans papillotement est donc hautement conseillé.
• Il permet une gradation large et régulière. L’utilisation d’un éclairage à large gradation régulière de 100 à 0 % permet de simuler le lever et le coucher du soleil naturels. Cette simulation, à la place d’un changement brutal de l’intensité lumineuse, réduit considérablement le stress.
• Il assure un large spectre lumineux. Un large spectre lumineux permet d’améliorer la vision des poules. Une meilleure vision, c’est des pondeuses plus calmes. En outre, l’optimisation de la vision entraîne une amélioration des interactions sociales avec les congénères et les déplacements au sein du bâtiment. Cela finit aussi par réduire le stress.
  

2. Il cache le sang et les plaies
L’éclairage peut aussi contribuer à réduire le picage en cachant le sang et les plaies. En cas de picage, il est utile de mélanger de la lumière blanche et de la lumière rouge ou même de recourir à de la lumière rouge monochromatique dans les cas extrêmes. Cela permet entre autres de cacher la rougeur du sang et des plaies que les poules piquent. Comme elles le voient moins, elles vont moins le piquer.

Moins d’œufs au sol et stimulation de la prise alimentaire et de la consommation d’eau

1. Stimuler le comportement souhaité

En stimulant le comportement souhaité, on peut réduire les œufs au sol. Mais ce n'est pas tout. Même la consommation d'eau et d'aliments peut être stimulée. Une distribution optimale de la lumière et une intensité lumineuse correcte jouent ici un rôle clé. Comment ? En fournissant la bonne quantité de lumière au bon endroit, le comportement souhaité peut être stimulé.

Maintenant, à quoi cela ressemble-t-il dans la pratique ?

• Moins d'œufs au sol : en veillant à ce que les nids soient plus sombres que les zones d'activité et en assurant une répartition uniforme de la lumière sous le système ainsi que dans les allées, les poules sont encouragées à pondre leurs œufs dans les nids. Résultat : moins d'œufs au sol
• Stimulation de la consommation d'aliments et d'eau : en veillant à ce que les zones d'alimentation et d'abreuvement soient bien éclairées, il est plus facile de trouver les zones d'alimentation et d'abreuvement. De cette façon, la consommation d'aliments et d'eau est augmentée.

Improving life through brightness

Il est temps de conclure. Le passage des cages aux volières est de plus en plus inévitable. Le fait que les poules puissent se déplacer librement dans les systèmes de volières pose plusieurs problèmes. Heureusement, l'éclairage peut aider.

Le picage des plumes et les œufs au sol peuvent être réduits, et l'éclairage peut même stimuler l'ingestion d'aliments et d'eau ?