Ce que dit la science sur la lumière, la croissance et le saumon

L'éclairage en aquaculture est un levier de performance soutenu par la science.

Chez HATO, nous avons construit notre approche autour d'études, d'essais sur le terrain et de mécanismes biologiques qui montrent ce que la lumière peut réellement faire pour la croissance et le bien-être des saumons.

Voici ce que la science nous apprend et pourquoi cela est important pour votre exploitation.

Étude 1 : la lumière continue améliore la croissance

Dans une étude réalisée en 2010 (Leclercq et al.), les saumons exposés à de longues durées d'éclairage (LL) ont grandi beaucoup plus vite que ceux soumis à des photopériodes traditionnelles. Les poissons soumis à des photopériodes plus longues présentaient une augmentation de plus de 10 % du poids de la récolte.

Pourquoi c'est important:

Une photopériode bien programmée accélère la croissance et la conversion alimentaire sans stresser les poissons.

Étude 2 : Réponse de la glande pinéale et équilibre hormonal

La glande pinéale du saumon régule les rythmes hormonaux, y compris ceux liés à la maturation. À une intensité adéquate (≥ 0,016 W/m2), la lumière supprime la mélatonine, ce qui retarde la maturation et prolonge la fenêtre de croissance.

• La maturation précoce a chuté à près de 0 %
• Le développement sexuel a été supprimé dans les phases critiques du smolt.

Pourquoi c'est important:

L'éclairage devient un moyen non invasif d'accroître la productivité et de maintenir la qualité des poissons plus longtemps.

Étude 3 : Augmentation de l'efficacité alimentaire

Les saumons bénéficiant d'un éclairage optimisé (en particulier dans la gamme bleu-vert) ont non seulement mieux mangé, mais ils ont également utilisé les aliments de manière plus efficace.

• Le taux de rendement des poissons s'est amélioré de près de 10 % dans les essais commerciaux

• Moins d'aliments sont nécessaires pour atteindre les mêmes (ou meilleurs) niveaux de croissance.

Pourquoi c'est important?

L'alimentation est votre coût le plus important. L'éclairage améliore le retour sur investissement sans modifier votre stratégie nutritionnelle.

En conclusion

La science l'a clairement démontré : la lumière affecte le saumon au niveaubiochimique, comportemental et financier. Chez HATO Aqua, nous avons traduit ces résultats en systèmes d'éclairage spécialement conçus, faciles à utiliser et dont les performances ont été prouvées.